养殖少数蚂蟥需要注意以下几个方面：
选地建池
选择背风向阳、排灌方便的地方建池。小规模养殖可以在房前屋后挖沟，沟深1米，沟宽3米，沟长依地势而定。大规模养殖可以利用池塘或水田开挖连沟，沟宽3米，埂宽0.4米，埂高0.8米。沟内水深0.6米左右，沟两头分别设进水口和排水口，沟底铺放一些石块和树枝，供蚂蟥栖息。
苗种投放
人工养殖以金钱蛭为好，投放健壮、无伤、规格大的蚂蟥，投放密度为每立方米水域投放一万条蚂蟥。春、夏、秋季均可放养，蚂蟥雌、雄同体，每条蚂蟥都能产卵繁殖。一般每条蚂蟥可产卵茧6-10个，每个卵茧可繁殖80-100条幼蚂蟥。在养殖蚂蟥时，要根据蚂蟥的体型和数量确定饲养密度，密度不宜过大。
投喂
饲料以水草、水中微生物、有机质等为主，人工饲养主要以投喂牲畜血拌草粉和螺蛳为主，一般每亩水面投放25千克活螺蛳，任其自然繁殖，蚂蟥自由采食。饲料不足时，可喂些蚯蚓、昆虫等。7天喂1次动物血，可加快蚂蟥的生长速度。投喂方法是：把猪、牛、羊等动物鲜血凝块放入池中，每隔5米左右放1块，供蚂蟥食用。注意及时清除残渣，以免污染水体。
饲养管理
蚂蟥适宜的水温范围是10-25摄氏度之间，要根据季节和天气变化进行水温调节。水质保持清新，保证溶氧量，夏季注意适当换水，防止水温过高。及时进行日常巡查，观察蚂蟥生长情况，及时清理死亡蚂蟥，防止疾病发生。养殖户可以添加营养物质，适量添加维生素B12等，促进蚂蟥生长，防止蛇、鼠等天敌侵害。
繁殖管理
蚂蟥雌雄同体，异体交配，体内受精。交配后一个月左右，雌体生殖器分泌出稀薄的黏液，中包被卵带，形如“蚕茧”，排出体外，在湿泥中孵化，温度适宜，约经16-25天从茧中孵出幼蛭。养殖期间应控制好水质，禁止在池塘的进水口处使用农药、化工品，避免水源受到污染。水温应保持在适宜的范围内，温度过低的井水不宜用来养殖水蛭。若使用泉水，则要等水温上升后才能放入池塘。进入夏季后需密切关注水温的变化，若水温过高，则水蛭的生长会受到影响。太阳直射水面时会导致水温上升，建议在池塘旁边种植一些遮阴植物，并增加换水次数，使水温保持在15-30℃。
其他管理
冬季需要覆盖稻草进行保暖，以防将其冻死。若人工养殖密度高，则需保持水质清洁，并保证一定的溶氧量。入冬后蚂蟥钻入土中冬眠，停止摄食。此时，要将蚂蟥集中投入越冬池内，并通过添加覆盖物等增温措施保证池内温度在0℃以上。
通过以上步骤，可以有效地养殖少数蚂蟥，并确保其健康生长和繁殖。