天海斑鱼（通常指的是石斑鱼）的养殖方法可以分为几种不同的模式，包括池塘养殖、网箱养殖和工厂化养殖。以下是具体的养殖步骤和建议：
选择场地
池塘养殖：选择海边垦区内的地势低、属于低、中潮地区的土地进行挖掘建成鱼池。也可以利用废弃的对虾养殖池进行改造，水深要求1米以上，水质要好且无污染。
网箱养殖：选择水质良好、天然饵料丰富的海域，考虑水流、水深、底质、网箱离岸距离、风浪、风向及交通条件等。水质要清新，海水盐度相对稳定，溶解氧在5毫克/升以上。
工厂化养殖：全密封式流水养殖，室内温度可控，不受天气与海域的影响，水体氧容量充足。这种模式适合大规模养殖，但需要较大的投资。
鱼群密度
每100平方米的面积内只能放养5千克的鱼苗，具体密度根据实际场地情况调整。
饵料配制
主要以新鲜的小杂鱼、小虾米为主，最好是喂食活饵，以增强鱼的消化能力。如果活鱼体积太大，可以切成小块进行投喂。定时定点投喂，早晚各投喂一次，最佳投喂时间为早上5点和晚上7点。
日常养护
定期换水，鱼苗培育过程中每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4；成鱼养殖时也应根据水质情况定期换水，保持水质清新。
在池中移植浮萍或水葫芦等水生植物，有助于净化水质及为鱼苗提供隐蔽和吃食的场所。
使用有益菌制剂（如芽孢杆菌）分解冗余有机质，抑制有害微生物生长，净化水质。
控制水温，确保水质稳定。
养殖条件
海区环境要求海面无风、海浪不大、无风暴袭扰，海底沙质好、礁石和珊瑚礁多，海水透明度在1.5厘米以上。养殖场的交通要便利，方便育苗运输和饲料供应。
鱼苗选择
选择活力强、无病害、体表无损伤、体色偏黑、进食情况好的优质鱼苗，规格要求整齐、大小一致。购买鱼苗时要从正规场所选购。
通过以上步骤和建议，可以有效地进行天海斑鱼的养殖。选择合适的养殖模式、控制好养殖环境和鱼群密度、合理配制饵料和进行日常养护，是提高养殖成功率的关键。