养殖日本蚱蜢需要注意以下几个方面：
场地选择
养殖场地应远离农作物和水果种植地，选择阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好的地方搭建养殖棚。养殖棚应高于地面10厘米左右，便于排水，土壤以砂壤土为佳，以便于蚱蜢产卵和取食。
孵化管理
将采购的蚱蜢卵轻轻放入养殖棚中，选择阳光最充足的地方将土整平，均匀撒卵并用细土掩盖。保持棚内温度在25-30℃之间，并利用日光灯进行照明，每天保证至少12小时的光照时长。一般10-15天即可孵化成功。
幼虫管理
孵化出的幼虫较为脆弱，需放置新鲜玉米、小麦和嫩菜叶等食物，持续到第一次蜕皮。脱皮期间不要移动幼虫，以免死亡。幼虫至少要脱三次皮才算正式蜕变，之后要保证充足的食物供应。
成虫管理
蚱蜢从幼虫到成虫约需一个月时间。三龄以前的蚱蜢采食量小，生存能力差，需精心管理，如遇到大雨应及时用塑料布覆盖大棚。三龄后的蚱蜢采食量大增，需每天提供充足的鲜草，30天左右蚱蜢蜕掉最后一次皮，长出翅膀，进入成年并交配产卵。
饲料管理
蚱蜢是杂食性昆虫，喜欢吃各种植物叶片、蔬菜和水果。日常饲料以嫩草、嫩菜叶为主，也可适量添加玉米粒、小麦、高粱等营养丰富的食物。饲料应保持新鲜和干燥，定期更换。
温度和湿度控制
蚱蜢适宜的发育温度为25℃-32℃，相对湿度为85%-92%，土壤含水量15%-18%。温度低于14℃或高于40℃时，蚱蜢会逐渐停食死亡。在气温达到28℃-30℃时，蚱蜢卵开始孵化。养殖过程中要根据不同发育阶段的蚱蜢需求进行合理调节，保持适宜的环境条件。
疾病防治
定期检查蚱蜢群体的健康状况，对异常群体及时隔离处理，防止疾病传播。保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病发生。
收获与销售
根据养殖蚱蜢的用途，选择适当的收获时间。收获后可直接销售或进行深加工，如制作蚱蜢干、蚱蜢粉等产品。
通过以上步骤，可以有效地养殖日本蚱蜢，并确保其健康生长和高产。