石材屋顶渗水的处理方法有以下几种：
密封胶填充
使用密封胶在外墙缝隙处进行填充，并在相应位置做泛水封闭，以防止水分渗透。
防水处理
在干挂砖石上做好防水处理工作，将修补材料嵌入砖缝内，填补充实，可以使用纳米渗透防水剂或外墙防水透明胶。
抗渗材料
使用UD001抗渗材料在内墙做背水面防水施工，以达到双重防水效果。
检查和修复
及时检查屋顶的状况，发现破损的瓦片或开裂的石板应及时更换或修复，防止继续渗水。
清理排水系统
清理堵塞的排水管道，确保雨水能够顺利排出，避免积水导致渗水。
定期检查接缝
屋顶的接缝处应定期检查，确保接缝牢固，发现问题及时补漏。
使用专业防水材料
可以选择涂料、胶带和沥青等材料进行加固屋顶，防止雨水渗入。
重新做防水
如果屋顶出现大面积漏水，需要将周围一块范围内的防水剔掉，重新做防水，注意与原来的防水交接处要做加强层。
灌浆处理
对于细小的裂缝，可以用水泥砂浆修补，并涂刷防水涂料；对于较大的缝隙，可以选择使用防水卷材进行补漏。
找漏和修补
从屋顶的高出往低处找漏，检查裂纹和防水层的老化情况，必要时进行灌浆处理或重新做防水。
建议根据具体情况选择合适的处理方法，如果自己处理困难，可以寻求专业防水公司的帮助。