养殖肉牛的方法包括以下几个方面：
养殖环境
选址：选择地势较高、干燥、土地质量好、饲料资源丰富且交通便利的地区建设牛舍。避免在饮用水区、自然保护区、住宅区和教育科学研究附近建设养殖场。
牛舍建设：牛舍应开放式或半开放式，房檐双排式跨距12米宽，单排式跨距7米宽。牛舍内应科学摆放床位，确保每头牛有足够的活动空间。
品种选育
选择优质品种，如荷斯坦、安格斯、西门塔尔等，确保种牛具有较好的繁育能力和健康体质，无疾病。
饲料管理
饲料应以粗饲料为主，如青贮玉米秸秆、青贮草、饲草等，同时根据肉牛的生长阶段和体重合理配制精饲料，如豆粕、麦麸、玉米粉等。
可以添加一些特殊的饲料添加剂，如杆菌肽锌、啤酒、白酒、稀土等，以提高肉牛的育肥速度和生长速度。
饮水管理
每天保证肉牛饮水20-30升，可以使用多维太保等添加剂，确保饮水的清洁卫生，补充维生素和矿物质。
疾病防治
疾病防治应采取预防为主，定期进行疫苗接种，控制病媒、病原体的传播。及时发现并治疗肉牛的异常症状，避免疾病扩散。
日常护理
每天打扫牛圈，保持环境干净，定期消毒牛舍，减少疾病的发生。
确保肉牛有充足的阳光照射和良好的通风，提供舒适的生长环境。
高科技养殖
利用科技手段，如使用科学的方法进行犊牛培育，确保犊牛的健康和正常生长发育。
通过以上方法，可以有效地养殖肉牛，提高养殖效益和牛肉品质。