红角鱼（通常指的是三角鲀）的养殖方法可以分为池塘养殖和小水体养殖两种方式，具体如下：
池塘养殖
池塘条件
池塘应选择水源充足、水质清洁、无污染的地方。
池塘地基要稳固，无渗漏，水深维持在1-1.5米，池底淤泥厚度适中，以20-30厘米为宜。
为方便排水和清洁，池塘底部最好铺上水泥。
高密度精养池塘还应安装增氧设备。
放养鱼种
在放养鱼种之前，要将池水排干暴晒3-5天，简单修整后用生石灰消毒，3天后注入新水50-60厘米。
投放的鱼种个体适宜在6.5厘米以上，每0.067公顷放养3万-4万尾，同一批放养的鱼种要求规格整齐。
投喂方式
塘角鱼是杂食性鱼，可以投喂田螺、河蚌、蝇蛆、鱼虾、动物内脏等。
高蛋白饲料可以使用红虫、蚯蚓、黄粉虫等。
一般一天需要喂食两次，分别在早上八点左右及下午六点左右，投喂量要根据天气变化和鱼的生长状态调整。
水质管理
塘角鱼对水中的溶氧量相当敏感，要多留心水槽底部氧量是否充足。
定期换水，每隔3到5天注入一次新水，每次10-20厘米，保持水质清洁。
每个月用生石灰浆泼洒2次，改善水质和预防鱼病发生。
鱼病预防
定期对池塘进行消毒，可使用生石灰或漂白水等消毒剂。
合理控制放养密度，避免鱼苗过于拥挤导致疾病传播。
及时隔离和治疗发现的疾病，常见疾病有烂身、烂鳃、烂尾等。
小水体养殖
养殖环境准备
利用房前屋后、路旁沟边等零星洼地建池养鱼，一般每平方米水面可放养20-50尾鱼苗。
小水体养殖对饲料要求较高，主要靠人工投喂，初期投喂活性饲料如红虫、水蚯蚓等，后期可增喂禽畜水产品下脚料、饭店残剩饭菜等。
饲养管理
小红鱼（三角鲀）的肠胃较小，可以几天喂一次，具体间隔时间根据品种而定，一般2-3天喂一次。
饲料需要根据鱼的年龄段和成长状况适量给予，初期宜选用小颗粒状饲料，逐渐过渡到较大颗粒饲料。
保证水质清洁卫生，不能过度喂食，注意控制饲料量，防止水质污染。
总结
无论是池塘养殖还是小水体养殖，红角鱼的养殖都需要注意以下几点：
水质管理：保持水质清洁和溶氧量充足是养殖成功的关键。
饲料投喂：根据鱼的生长阶段和需求合理投喂，避免过度喂食。
疾病预防：定期消毒和合理控制放养密度，及时发现并治疗疾病。
通过以上步骤，可以有效地养殖红角鱼，获得良好的养殖效果和经济效益。