蛋鸽的养殖主要包括以下几个方面：
选种与配对
选择具有优良品种特征的鸽子，如对称的体型、闪亮的羽毛和明亮的眼睛。考虑鸽子的年龄、性别以及是否已经配对等因素，确保能够成功繁殖。
饲料与营养
饲料配比应均衡且营养丰富，主要能量来源为玉米（占饲料总量的60%-70%），优质蛋白质来源为豆粕（占饲料总量的20%-25%），还需添加骨粉、蚌壳粉和蛋壳粉等。
在配对前两周，可以添加含蛋白质丰富的豆类和维矿补充剂，以提高孵化率和减少雏鸽死亡。
产蛋与孵化
产蛋鸽的饲料配比和营养状况对产蛋率和蛋质量至关重要。保持鸽舍温度在25℃左右，天冷采取保温措施，天热通风降温。
孵化期需注意保暖和光照，一般孵化时间为17-18天。采用人工孵化时，需控制孵化温度为39.5°C，湿度为65%左右，并定时翻蛋。
育雏
雏鸽出壳后2-4小时，种鸽开始喂乳。若种鸽不喂乳，需检查种鸽健康状况或进行人工诱导。雏鸽12日龄时，应放入另一蛋巢备用，种鸽开始产第二窝蛋。
换羽
每年初秋，成鸽开始换羽，时间长达50-60天。换羽期间需减少饲喂量，至完全停料，并限制饮水，连续关养2-3天。
疾病防治
定期消毒鸽舍，保持环境清洁卫生。发现疾病及时隔离治疗，防止疾病传播。
环境控制
鸽舍应宽敞、高度适中、通风采光良好，间距要一倍于鸽舍宽度以上，并种植绿化隔离带。
饲养管理
每个饲养员根据饲养存栏量领取每天的饲料和保健沙，保持饮水器清洁，采用全自动饮水设施。
通过以上步骤，可以有效养殖蛋鸽，提高产蛋率和孵化率，确保鸽蛋和乳鸽的质量。