要让柚子树安全过冬，可以采取以下措施：
防寒保暖
使用棉布或草垫子包裹树干，避免树皮干裂。
在土壤上覆盖一层树叶或塑料薄膜，提高土壤温度。
对于株型较为矮小的柚子树，可以用稻草覆盖保温或搭建温室保暖。
施肥管理
在入冬前施加一次腐熟的有机肥料，提供生长所需的营养，提高耐寒能力。
冬季施肥应选择腐熟的有机肥，避免使用含氯肥料，以增强树势和提高抗寒能力。
修剪枝叶
将生长过长的枝条剪短，避免流失养分。
剪掉病弱枝和枯黄枝，促使次年生长出更为健壮的新枝。
冬季修剪一般在采果后至春季萌芽前进行，以疏剪为主，避免过度修剪。
控制水分
冬季需控制浇水量，保持水温与土温基本一致，避免根系受冻。
涂白保护
在树干上涂抹由生石灰和食盐混合制成的白色涂料，既能抵御寒风，又能减少病虫害。
清园消毒
清除园内的枯枝落叶和杂草，集中烧毁或深埋，减少越冬病虫源。
对树干进行涂白，防止冻害和日灼。
促进花芽分化
在采果后及时施采果肥，补充营养，促进树势恢复。
采取物理调控和化学调控方法，如环剥、抹冬芽、修剪等，促进花芽分化。
适时追肥
在秋季果实采收前后，施入有机肥料和适量的磷、钾肥，改善土壤结构和营养供给。
在春季萌芽前，适量施用氮肥，促进新梢生长和开花结果。
通过以上措施，可以有效保护柚子树免受低温伤害，确保其安全过冬，并为来年的生长和结果打下良好基础。