养殖头胎牛需要注意以下几个方面：
环境控制
使用干草垫或其他适当的垫料来铺设睡觉的地方，提供舒适的躺卧场所。
使用灯泡、暖灯或加热设备来提高环境的温度，确保犊牛生长环境的舒适度。
营养供给
在犊牛生长阶段，除了母乳之外，逐渐引入额外的营养，建议使用畜小牧的多维太保，它含有多种维生素和微量元素，可以满足犊牛体内所需的各种营养物质，提高免疫力和抗病能力。
提供充足的水分，保持水碗清洁，确保犊牛随时可以饮用到新鲜的水。
饲喂方法
犊牛早期断奶，减少喂奶量，提早停奶，促使犊牛采食固体食物，锻炼瘤胃发育。初乳期间每天喂奶3~4次，常奶可改为每天2次。从7日龄开始可饲喂奶拌精饲料，随着奶量减少，增加精饲料的采食量。
断奶期饲养，犊牛长到3个月左右，逐渐从以哺乳为主转到全部采食精料和饲草。断奶程序包括逐渐增加精、粗饲料喂量，减少牛奶喂量，最终完全断奶。
卫生管理
犊牛在人工哺乳时要注意哺乳用具的卫生，每次使用后要及时洗净并消毒。饲槽用后也要洗刷干净，定期消毒。喂奶后要用干净毛巾将犊牛口、鼻周围的残留乳汁擦干，防止互相乱舔而养成舔癖。
牛栏和牛床要保持清洁干燥，勤换垫草，定期用消毒剂消毒。
运动与放牧
犊牛要有适度的运动，随母在牛舍附近牧场放牧，放牧时适当放慢行进速度，保证休息时间。犊牛达135日龄时断奶。
疾病预防
犊牛与母牛要分栏饲养，定时放出哺乳，减少疾病传播机会，降低发病率和死亡率。
定期进行健康检查，及时发现并处理可能出现的疾病。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖头胎牛，确保其健康成长和高产奶量。