石材表面粗糙可以通过以下方法处理：
抛光
使用抛光机器和抛光粉对石材表面进行多次抛光，以达到高光泽度。这种方法适用于花岗岩、大理石、石灰石等石材，但需要定期维护以保持光泽。
磨光
通过磨光机器对石材表面进行打磨，使其表面具有一定的软度，不需要过多护理。适用于大理石、石灰石和板岩等石材。
酸洗
使用强酸腐蚀石材表面，形成有腐蚀痕迹的质朴表面。这种方法适用于大理石、石灰石等石材，常用于洗手间、厨房、道路等需要防滑的地方。
剁斧
用钝刃以剁的方式对石材进行表面加工，以取得特殊的粗糙效果。适用于花岗岩、大理石、石灰石等石材，通常在定制情况下进行。
火烧
通过高温火焰加热石材表面，使其表皮膨胀爆裂脱落，形成粗糙表面。这种方法主要用于室内地面或商业大厦的饰面，成本较高。
开裂
用手切割或在矿山錾以露出石头自然的开裂面，形成粗糙表面。这种方法主要用于板岩。
翻滚
将石材在特定设备上翻滚，使其表面光滑或稍微粗糙，边角光滑且呈破碎状。适用于大理石、石灰石等石材。
刷洗
用钢丝刷刷洗石材表面，模仿石头自然的磨损效果。这种方法使石材表面显得古旧。
仿古面
通过仿古研磨刷或仿古水使石材表面看上去像使用一定年限后的样子。
清洁
定期使用刷子配合高压水枪清洁石材表面，顽固污渍可使用石材清洗剂清洗。注意使用中性无腐蚀的清洗剂，并确保彻底冲洗干净。
防护
清洁后，使用石材防护剂增强石材的抵抗能力，减轻后期养护难度。特别要注意防水处理，防止水分对石材的损害。
根据石材的类型和具体需求，可以选择合适的方法进行处理。例如，对于需要高光泽度的石材，抛光和磨光是常用的方法；而对于需要防滑或质朴效果的石材，酸洗和剁斧可能更为合适。定期清洁和防护是保持石材美观和延长使用寿命的关键。