加拿大和中国之间的时差取决于具体的日期和是否处于夏令时期间。加拿大跨越多个时区，因此时差会有所变化。以下是加拿大和中国时差的一般情况：
标准时间（非夏令时期间）：
加拿大东海岸（如多伦多、渥太华）与中国北京时间相差约13小时。
加拿大西海岸（如温哥华）与中国北京时间相差约16小时。
夏令时期间（4月第一个星期日至10月最后一个星期日）：
加拿大东海岸与中国北京时间相差约12小时。
加拿大西海岸与中国北京时间相差约15小时。
请注意，这些时差可能因具体日期和夏令时的实施情况而有所变化。建议在计划旅行或进行跨国通讯时，检查最新的时差信息