个人养殖龙虾可以参考以下步骤：
选择养殖地点
稻田养殖：选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土，水源要选无污染的大型水体，阳光要充足，养殖水域要选在通风透气的地方，避免自然灾害的侵袭，并进行施肥以培育饵料生物。
池塘养殖：对池塘土地进行改造，围网防止小龙虾逃离，种植小龙虾喜爱的食物如水草，然后投放虾苗，公母比例大概为1:3，可投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米等。
室内养殖
建养殖池：用水泥建造，面积根据龙虾数量和室内环境调整，分为育苗池、孵化池和培育池，建设供水系统和供气系统。
选择虾苗：选择色泽鲜艳、体表光滑、无附着物、无损伤、体质强壮、无疾病、相对有活力的虾苗，放养前要进行消毒。
饲料与喂养：使用新鲜的小杂鱼、螺蛳肉、特种植物饲料喂养，喂食频率和量要合理，一般一天喂两三次，天气不好时可多喂一次。
日常管理：关注水质和水情，及时换水，补充氧气，投喂时提前捞出残渣，防止污染水质，注意病虫害防治。
池塘清整与消毒
清整：新开挖的池塘要进行清整，保证池底和池壁有良好保水性能，进行池塘消毒，杀灭有害生物，如黑鱼、蛇、鼠等，使用生石灰进行消毒。
消毒：放养前进行消毒，确保水质无污染，可以使用生石灰或其他消毒剂。
种植水草
种植种类：种植伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、水花生等，水草可以提供食物和隐蔽场所，有利于龙虾的生长和繁殖。
虾苗投放
投放时间：一般在9-10月或3-4月，放养密度要控制，精养密度80-100斤每亩，混养模式密度50-60斤每亩。
放养方法：放养时将虾苗放入暂养池培育，待其适应环境后再放入主养殖池。
饵料投喂
饲料种类：除了自然饵料外，还需投喂人工辅助饵料，如轧碎的螺蛳、河蚌、植物性饲料等。
投喂量：根据水温、天气、水色、活动情况定时定量投喂，避免过度喂食。
水质管理
水位调节：根据季节、温度、气候和龙虾生长周期调节水位，保持水质肥度和水色，溶氧量保持在5毫克/升以上，pH值7.0-8.5。
水质检测：定期检测水质，保持良好的溶解氧含量，及时换水，防止水质污染。
日常巡塘
观察虾情：定期观察龙虾的健康状况，对于异常行为应及时采取措施。
疾病防治：使用天然或生物制剂进行疾病防治，避免化学药品对环境和人体健康的影响。
收获
收获时间：观察龙虾大小和颜色，成熟龙虾背部有鲜明的红色斑点时进行收获。
通过以上步骤，个人可以顺利进行小龙虾的养殖。在整个养殖过程中，要注意水质管理、饲料投喂、疾病防治和日常巡塘，以确保小龙虾健康生长和高产。