石材防止吸油污的方法有以下几种：
使用石材防护剂：
石材防护剂具有优异的防水防油效果，可以直接涂抹在干净的石材表面，形成一层非膜式保护，使石材具有防水、防污、防油等功能。常见的石材防护剂有全氟型防护剂，如SY-3000，它具有非常强的防油污功效，同时还可以防水抗碱、抗紫外线抗老化等。
使用纳米涂层：
纳米涂层通过填充石材表面的微小孔洞，形成一层防水防油的薄膜，使水和油无法渗透到石材内部。纳米涂层具有无色透明的特点，不影响天然大理石表面的质感，并且易于清洁。
使用石材肥皂或天然植物肥皂：
石材肥皂或天然植物肥皂可以在清洁石材的同时，在表面形成一层薄膜，防止污渍和碎片的渗透。
定期打蜡抛光：
打蜡可以填补石材表面的微小孔洞，使表面更加光滑细腻，同时增强石材的防水防污能力。选择质量可靠的打蜡剂，避免使用含硅脂的产品，以免堵塞石材毛孔。
设置防油垫或防油墙板：
在易受油污污染的区域，如厨房、餐厅，设置防油垫或防油墙板，阻止油污直接接触到石材表面。
及时清洁：
发现油污时，要立即用温和的清洁剂和软布进行清洁，避免油污渗入石材内部。清洁后，确保石材表面完全干燥，以防止返潮。
定期密封处理：
定期对石材进行密封处理，以减少其吸水性，防止油污渗入石材内部。选择适合石材的密封剂，并按照说明进行操作。
通过以上方法，可以有效地防止石材吸油污，保持石材的美观和使用寿命。建议根据石材的具体情况和所在环境，选择合适的防护方法和产品。