养殖大的虾子，可以遵循以下步骤：
选择合适的池塘
选择面积、水深、淡水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾池。
池塘底部挖有十字形的收虾沟，便于秋后收虾。
施肥和饵料培育
虾苗放养前，用筛子过滤，每亩施基肥或尿素，培育基础饵料。
放虾苗
水温稳定在华氏温度时放虾苗。
放养密度根据养殖季节和虾苗规格进行调整，一般每亩放养量在2-2.5万尾。
投饵
虾苗在初期以池塘中的浮游生物为食，后期投饵辅以鲜鱼贝类、煮熟黄豆、小杂鱼、螺肉等。
投饵量应根据虾的摄食习性和体重进行调整，一般日投喂量占体重的5%-10%。
调水防病
虾苗放养后，逐步加水，每周加米。
保持水质清新，溶氧量在每升5克以上，定期更换水。
炎热季节每次更换水表。
捕捉
虾长到一定规格（如100克）就可以捕捉。
日常管理
定期巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。
注意水质管理，防止水质过肥，使用生石灰等进行消毒。
高温季节防止虾浮头，增开增氧机。
病害防治
定期检查虾的健康状况，发现异常及时处理。
使用合适的药物进行疾病防治，注意药物使用安全。
通过以上步骤，可以有效地养殖出大规格的虾子。建议在养殖过程中，严格按照这些步骤操作，并根据实际情况进行调整，以确保养殖成功。