荷花和菊花的养殖方法如下：
菊花养殖方法：
土壤
菊花基质以排水良好、疏松、肥沃的微酸性沙质壤土为宜。一般选用透水、透气性良好的河沙，加园土、腐殖土配制。比例为腐殖土：园土：河沙=4:4:2。条件允许的话，最好用福尔马林或多菌灵等消毒杀菌剂按说明书浓度喷淋培养土。
光照
菊花光照时间控制在12到14个小时左右，并且最好是能够让菊花全部都接受到阳光。但是在夏天要避免光照太强而导致菊花被晒伤。
浇水
菊花喜湿怕涝，土壤干燥时及时补水，多雨季节采取排水措施。生长旺季施加稀释液肥，花期补充磷钾肥。立秋最后一次摘心后要每周施一次液肥。
施肥
在菊花植株定植时，盆中要施足底肥。以后可隔10天施一次氮肥。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施1次稍浓一些的肥水；菊花含苞待放时，再施1次浓肥水后，即暂停施肥。
修剪
菊花盆栽在生长期间需要进行适当的修剪和管理。在生长初期，可以适当地修剪掉一些枝条和叶子，以促进分枝和生长。在开花期间，要及时摘除凋谢的花朵，以促进新花的生长。
病虫害防治
菊花容易受到病虫害的侵扰，如蚜虫、红蜘蛛等，在养殖过程中，还需定期检查植株的健康状况，一旦发现病虫害迹象，应及时采取措施进行防治。
繁殖
菊花繁殖主要有种子繁殖和扦插繁殖两种。种子繁殖一般在春季进行，将收集到的菊花种子进行处理，去除杂质后，用清水浸泡2-3天，然后播种在准备好的土壤中，覆盖一层薄薄的有机肥料，最后浇透水，种子发芽后，需要适当控制温度和湿度，以促进菊花的生长。扦插繁殖一般在夏季进行，将菊花的茎段切成10-15厘米长的段，每段保留2-3片叶子，然后插入土壤中，浇透水，保持土壤湿润即可。
荷花养殖方法：
土壤
荷花喜欢肥沃、深厚、富含腐殖质的土壤，土壤pH值在7.0-7.5之间最为适宜。土壤要求疏松、排水良好，可以选择泥炭土、腐叶土、珍珠岩等混合的土壤。在种植前，可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥料，以提供充足的养分。
光照
荷花需要充足的阳光，每天至少需要6-8小时的直射阳光。最适宜的生长温度为15-25℃，冬季不低于5℃，夏季避免高温暴晒。
浇水
荷花喜欢湿润的环境，但不能过度浇水，以免导致根部腐烂。一般情况下，每周浇水1-2次，保持土壤湿润即可。同时，要注意通风，避免长时间处于潮湿的环境中，以防止病虫害的发生。
施肥
在荷花生长期间，定期施肥是必不可少的。可以选择使用有机肥料或专用花卉肥料，按照包装上的说明进行施肥。在荷花开花前，可以适当增加磷、钾肥的使用量，以促进花骨朵的形成；在荷花开花期间，可以适当减少氮肥的使用量，以防止花蕾过大而影响观赏效果。
修剪
荷花在生长过程中需要进行适当的修剪和管理。在生长初期，可以适当地修剪掉一些枝条和叶子，以促进分枝和生长。在开花期间，要及时摘除凋谢的花朵，以促进新花的生长。同时，要注意防治病虫害，及时清除叶面积水和落叶，以保持植株的健康。
病虫害防治
荷花容易受到病虫害的侵扰，如蚜虫、红蜘蛛等，在养殖过程中，还需定期检查植株的健康状况，一旦发现病虫害迹象，应及时采取措施进行防治。
繁殖
荷花繁殖主要有种子