九头牛的养殖方法如下：
选择合适的品种
选择生长速度快、适应性强、出肉率高以及肉质好的杂交肉牛，例如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛以及皮埃蒙特牛等。
也可以选择膘情适中、健康无病的本地牛进行短期育肥或放牧育肥。
环境设施
牛舍应建在通风良好、阳光充足的地方，同时要确保冬季能够保暖、夏季能够降温。
牛舍内部结构要合理，方便清理粪便和保持卫生。
圈舍要求采光、排水、通风及保温性能良好，便于实施消毒、通风换气、调节舍内温度及湿度、驱蝇灭鼠等，周围无噪音、无水质及空气污染。
饲养管理
喂养：每天要定时三餐，进食两个小时后再饮水。每天放牧2-3小时，让牛在外面觅食、活动，这样利于消化。饮水要定时更换，保证新鲜、清洁。
饲料：可以青贮秸秆、酒糟等为主，这类饲料营养价值高，适口性好。根据牛生长的具体情况补喂一些精饲料，其喂量一般占牛体重的0.8%~1.3%之间。精料参考配比方案为玉米62%、豆粕22%、麦麸8%、预混料4%、食盐0.8%、碳酸氢钙1.2%、碳酸氢钠2%。
卫生管理：定期清理圈内牛粪，把地面冲洗干净，2天清理一回。牛栏也要打扫干净，在对牛舍冲洗时要先把牛群身上冲洗一遍。
疾病防治
定期给牛只进行驱虫和疫苗接种，确保它们的健康。
注意观察牛的采食及活动情况，及时发现并处理异常情况。
市场动态
密切关注市场动态和价格变化，合理安排生产和销售计划，降低市场风险。
自繁自育
选择自繁自育可以降低购买牛犊的风险，虽然周期较长，但更为稳妥。
增重剂
在饲料中添加瘤胃素（莫能菌素）作为增重剂，改善肉牛对营养物质的消化吸收效果。
通过以上步骤，可以有效地养殖九头牛，提高养殖效益和牛肉质量。