在冬天养殖沉香苗时，主要需要关注温度、浇水、光照和湿度等方面。以下是一些具体的养殖方法：
温度管理
当气温下降到15度以下时，应将沉香苗移入室内进行养护，以避免低温对苗木造成损害。
浇水
栽后应浇透水，之后每天早晚各喷水一次，以保持土壤湿润并防止干燥。
光照
沉香苗在一到三年内不宜放在室外阳光下，室外养殖时应盖遮阳网，室内则应放在向阳处，以获得适当的光照。
湿度
保持百分之八十以上的湿度环境，有利于沉香的生长。
肥料
可以利用回收的落叶堆肥作为沉香生长期的有效肥料来源。
种植时间
春季3-4月气温回升时，选阴雨天进行定植，植后容易成活。带培养杯的种苗全年均可移栽。
种植方法
起苗前将苗木下部的侧枝及叶片剪去，留上部数片叶，并将每片叶剪去一半。栽苗时要保持苗正，根系舒展，分层覆土，压实，并浇足定根水，以保证成活率。
土壤选择
选择疏松、肥沃、湿润、微酸性的土壤进行栽培，有利于沉香苗的生长。
抚育管理
每年冬季和翌年春季的3-4月为种植适期，种植时要扶正压实，施足底肥，种后淋足定根水。每年还需抚育1-2次，包括除草、松土和扩穴，连续抚育3年以上。侧枝不宜过早修剪，待主干长到一定高度后再进行修剪。
通过以上方法，可以有效保护沉香苗免受低温的影响，并促进其健康生长。