深水鱼塘的养殖方法如下：
清塘消毒
使用生石灰进行清塘消毒，每1/15公顷用茶籽饼30千克，生石灰75~90千克，清塘时先将茶籽饼捣碎，用水泡烂，然后与生石灰混合泼洒。也可以使用含二氯或三氯的异氰尿酸钠一类消毒剂清塘，但效果不如生石灰。
施肥
在清塘后，施腐熟的人畜粪500公斤作底肥，以培养水质。
鱼种投放
选择大规格鱼种，如草鱼200~400克、鲢鳙鱼100~300克、鲤鱼50~150克，以增加成活率和商品规格。
投放鱼种前要进行试水，确保无异常后再放入鱼塘。
混养
合理搭配混养，充分利用空间。可以主养一种或两种鱼，搭配滤食性质的鱼类如鲢鱼、鳙鱼，保持水质。
饲料投喂
根据鱼类的生理和生活需要，采用麦麸、米糠、豆饼面粉、酒糟、矿物质、维生素和鱼药制成配（混）合饲料投喂，提高饲养效率。
种植黑麦草、苏丹草等，每天喂2~3次。
水质管理
定期监测水质，确保pH值、溶解氧、氨氮等指标符合养殖要求。
定期加注新水，更换部分老水，保持水质清新。
使用增氧设备，如鼓风机、微孔曝气器等，确保水体中的溶氧量均匀分布。
日常管理
每天定时巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况以及水质变化，发现问题及时处理。
记录养殖日志，详细记录养殖过程中的各项数据，以便总结经验教训。
捕捞销售
根据鱼类的生长阶段及市场行情合理安排捕捞时间，避免对鱼类造成不必要的伤害。
根据市场需求及价格情况合理定价，确保效益最大化。
通过以上步骤，可以有效地进行深水鱼塘的养殖，提高养殖效益和鱼类成活率。