要将生猪血做成血块,可以按照以下步骤操作:
准备材料
新鲜猪血
纯净水
食盐
制作过程
在一个大盆中加入适量的盐,然后加入纯净水,搅拌均匀。
将新鲜的猪血倒入装有盐和纯净水的盆中,等待猪血凝固。
猪血凝固后,用刀将其切成块状。
将锅中的水烧到80度,然后放入切好的猪血块。
盖上锅盖,小火焖煮30至40分钟。
焖煮完成后,将猪血块从锅中捞出,洗净后浸入凉水中。
提示和建议
为了使猪血块更紧实,可以在煮的过程中加盖小火。
如果希望血块更有弹性,可以在切块后放入冰箱冷藏一段时间。
通过以上步骤,你就可以成功地将生猪血做成血块,用于后续的烹饪或食用。