香瓜开花后，养殖方法主要包括以下几个方面：
人工授粉
香瓜开花后，在早上进行人工授粉，将雄花花粉授予雌花的柱头上，每朵雄花能授粉2至3朵雌花。
打枝修剪
香瓜需要打枝，一般保留3至4条旺盛的枝蔓，剪除瘦弱的枝条，以利于主蔓的成长。
在植株藤蔓长到一定长度时，进行摘心处理，促进子蔓和孙蔓的生长，从而增加结果数量。
光照管理
香瓜对光照的需求量极高，每天需要接受至少12个小时的光照，强光有助于积累糖分，使果实更甜。
温度管理
香瓜生长期间适宜的温度为25℃至35℃，夜间温度应保持在10℃以上，避免高温和低温对植株生长的不利影响。
浇水管理
在开花期和藤茎蔓延时期，应多浇水，保持土壤湿润，促进植株生长；在果实成熟期间要减少浇水，以免影响果实甜度。
施肥管理
香瓜在施肥时不能多施氮肥，以免降低甜度，应多施钾肥，促进果实膨大和产量增加。
在开花授粉后，及时追施膨瓜肥，结合浇水冲施，补充高氮高钾型复混肥料。
病虫害防治
定期喷洒农药，如诺线净、辛硫磷、阿维菌素等，防治地下害虫、线虫病和土传病害。
后期管理
在果实成熟期，继续保证光照充足，并适当施肥，确保果实品质。
及时去除病虫害叶片和不良植株，保持植株健康生长。
通过以上管理方法，可以有效促进香瓜的健康生长和优质果实的生产。