新会陈皮不仅是一种常用的中药材，也是一种美味的食材，可以通过多种方法食用：
泡饮法
将新会陈皮用热水浸泡后品饮。使用5-10年的陈皮泡茶，柑甘味基本消去，柑香味渐浓，适合消化不良与食欲不振的人群在饭前饮用。
煮茶法
将一片完整的陈皮冷水下壶，煮开后改文火煮三到五分钟，或茶汤出色即可品饮。注意避免长时间浸泡陈皮，以免产生苦涩味。
煲汤
新会陈皮辛香、性温，用来煲汤可以提升汤的香味。可以煲排骨汤、鸡汤、鸭汤等，不仅能去腥提鲜，还能增添独特的风味。
做菜
新会陈皮味醇香，略甜带辛微辣，可与多种食材进行搭配，如炸、炖、煮、焖、蒸等。做菜时，可以除腥膻，使菜肴醇而不腻，并且具有补益五脏、止咳平喘、消食开胃的作用。
制酒
将新会陈皮与红豆、冰糖、酒酿等食材一起煮制，制成陈皮红豆沙酒酿，口感香甜，具有润喉止咳的作用。
做甜品
如陈皮莲子红豆沙，将红豆、陈皮、莲子一起煮，熬到红豆起沙，陈皮香味飘出，口感绵软香甜，适合老少皆宜。
熬粥
用新会陈皮熬粥，可以先将陈皮用清水浸泡后切细丝或小块，与大米及其他食材一起煮沸后小火煨煮至米熟烂，简单调味食用。这对脾胃虚弱、湿重不散的人群有很好的调理作用。
其他用途
还可以将新会陈皮直接捣成粉末或切成细丁，作为调味品，在烹饪美食的过程中撒上一些，以调和口味。此外，还可以用于制作陈皮生姜汤、陈皮老鸭煲冬瓜、陈皮鸡等菜肴。
通过以上方法，新会陈皮不仅可以发挥其药用价值，还能作为日常食材增添美食的风味。建议根据个人口味和需求选择合适的食用方法。