养殖白鸽和鸽子需要注意以下几个方面：
鸽舍建设
选址：应选择通风良好、阳光充足、干燥且安静的地方，避免噪音和污染。鸽舍应远离工业废气和污染源，以减少疾病的发生。
结构：鸽舍内部应分为休息区、活动区和繁殖区，确保鸽子有足够的空间活动和休息。鸽舍应保持干燥、清洁，定期消毒，防止病菌滋生。
设施：鸽舍内应设置食槽、水槽、巢箱和沙浴盆。食槽和水槽应放置在鸽舍的不同位置，避免白鸽争抢。巢箱用于产卵和孵化，沙浴盆可供白鸽洗澡和除虫。
品种选择
适宜品种：根据养殖目的和市场需求选择适宜的品种，如信鸽、肉鸽、赛鸽等。不同品种的鸽子在生长速度、产蛋量、肉质等方面存在差异。
健康种鸽：选购种鸽时要选择健康、体格强壮的个体，避免带有疾病或遗传缺陷的鸽子。种鸽的选择对后期的养殖效益至关重要。
饲养管理
饲料配制：鸽子的饲料应具备均衡的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。可以使用商业饲料或自行配制，确保鸽子获得充足的营养。保持饲料的新鲜和干燥，避免霉变和污染。
喂食时间和量：定时定量喂食，避免鸽子因饥饿或饱食过度而影响健康。成年白鸽每天需要30-50克的食物，可以分两次喂食，最好在清晨和黄昏。
饮水管理：保证鸽子随时有充足的清洁饮水，饮水器要保持清洁，定期更换水源，避免水质污染和传染疾病。
疾病防治
卫生管理：加强鸽舍的卫生管理，定期消毒、清理鸽舍和饮水设备，防止病菌滋生。定期对鸽子进行疫苗接种和驱虫治疗，增强鸽子的抵抗力。
观察与隔离：日常需要观察白鸽的精神状态和健康状况，发现异常情况及时隔离并请专业兽医进行诊断和治疗。定期为白鸽进行驱虫，选用合适的驱虫药。
繁殖技巧
配对：鸽子成熟后，对配偶具有选择性，应进行人工有计划的配对，培育出优良的品种，防止近亲繁殖造成品种退化。
训练：对鸽子进行正常训练，包括亲和训练、归巢训练、开棚训练和飞翔训练，直到参加比赛。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖白鸽和鸽子，确保它们健康生长和高产蛋量。