在海南冬天养殖海参，需要采取一系列措施来确保海参能够安全越冬并健康成长。以下是一些关键步骤和建议：
田园化池塘建设
建造符合地下海水养殖的田园化池塘，采用人工开挖池塘的形式，减少养殖成本。
设计高标高水位，防止潮水倒灌和干旱。
将水源转入池塘中，确保水源充足。
土建养殖基地
在养殖基地上进行土建，包括围护、修篱打桩等，提供舒适的基础设施。
投放海参苗
投放海参苗需严格按照比例和密度要求，密度不宜过高。
投放的海参苗应具备免疫力、无害物且成活率高。
越冬养殖
保持水体温度在0℃以上，避免海参休眠。
使用保温和降温设备控制水体温度，严格执行。
适量投放饲料并定时换水，控制有机物质含量，保证水质不受影响。
海参苗生长期
监测海参生长情况，合理投放肥料。
保证水质平衡和养殖池清洁，及时处理死亡海参或不当环节。
换水管理
10月份以后每隔3-5天换水一次，每次20-30厘米。
11月后换水量要在20%左右，提高水位，延缓降温。
12月后换水量降低到10%，提高水位，避免冻伤。
及时增氧，特别是在结冰期打冰眼，清除积雪。
防治病害
定期检查水质，及时增氧，防止缺氧。
使用微生态制剂和低温型微生物，改善水体环境。
投放免疫增强剂和益生菌，提高海参的免疫力。
封冰期管理
封冰前加深水位，做好闸门检修和坝坡维护。
使用消毒剂净化水质，改善池底环境。
适当泼洒维生素C等增强海参体质，提高抗应激能力。
铺设底料，为海参冰下摄食提供适宜饵料。
增强体质和免疫力
封冰前泼洒“低聚糖863”等物质，增强海参体质。
投放“底安生”和“底生氧”等，打破水体张力，消毒改底。
投放“生态宝”等有益菌，控制有害菌生长。
通过以上措施，可以有效提高海参在海南冬天的养殖成功率，确保海参健康生长，并为养殖户带来更好的经济效益。