养殖蚯蚓可以使用鸡粪作为饲料，以下是具体的操作步骤和注意事项：
鸡粪的准备
发酵处理：首先需要将鸡粪进行发酵处理。可以将鸡粪与牛粪、猪粪等混合后添加发酵菌进行堆肥，发酵时间约5天左右，保持环境无阳光直射。
水分调节：发酵过程中需要保持适当的湿度，一般将鸡粪和其他物料混合后，水分控制在60~65%，手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水为宜。
温度控制：启动温度应在15℃以上，发酵升温控制在70-75℃以下，温度达65℃以上时应翻倒，一般一周内可发酵完成。
蚯蚓床的制备
床加水：将蚯蚓床加水加到捏料就有水流出的程度，以保证蚯蚓床的湿度适宜。
拌和鸡粪：将1/3的过筛鸡粪与2/3的蚯蚓粪均匀拌和，并直接撒在蚯蚓床上，然后一边均匀洒水，一边疏松，直到干料完全湿透为止，最后为了通气，还需反复疏松。
覆盖物：操作过一、二天后，再进行一次上述操作，然后盖上覆盖物，以保持蚯蚓床的湿度和温度。
加料与提取
定期加料：每10天加一次料，加两次或三次料提取一次蚯蚓，以保持蚯蚓床的营养供应和通气性。
均匀撒布：加料时将新料均匀撒布到料床各层，避免因蛋白质过高而引起蚯蚓中毒。
其他注意事项
避免阳光直射：发酵过程中应避免阳光直射，以免影响发酵效果。
保持湿润：蚯蚓需要保持湿润的环境，养殖床应经常浇水，保持表面潮湿。
适时翻动：定期翻动料床，以保持通气性和均匀的营养分布。
通过以上步骤和注意事项，可以有效利用鸡粪养殖蚯蚓，提高蚯蚓的生长速度和养殖效益。