南狮北狮石材在质感和艺术表现上均具有显著特点：
材质选择
南狮：多采用福建、广东等地的青玉籽料，玉色深重纯正，玉质细腻温润。
北狮：多用青石、大理石、沙岩等材料，雕刻风格粗犷大气而又威严素雅。
工艺特点
南狮：造型生动，形态各异，线条工整细致，表现灵动精致的风格。
北狮：造型圆中带方，浑厚实在，躯体雄浑强健，气势雄伟，具有恢弘大气的特点。
艺术表现
南狮：威而不怒，温驯许多，体现了南国的柔美与含情。
北狮：威严素雅，是皇权的象征，具有辟邪和带来祥瑞的功能。
历史与文化
南狮：起源于五岭以南地区，受中原文化影响较晚，造型风格独特，富有动态变化。
北狮：以河北曲阳石狮为代表，历史悠久，明清两代故宫及京城的主要建筑石雕多为曲阳石雕。
总结
南狮北狮石材在材质和工艺上各有千秋，南狮以优质青玉籽料为主，工艺细腻生动；北狮则以青石、大理石等材料为主，风格粗犷大气。两者在艺术表现上相辅相成，分别体现了南方的灵动精致和北方的威严素雅，具有极高的艺术价值和观赏价值。根据具体需求和审美偏好，可以选择不同石材和风格的南狮北狮制品。