水蜂子（又称水蛭）的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘选择与水质管理
选择山间清澈的深潭养殖，水深1.5米以上。
在放养前撒入生石灰粉消毒原病菌，并在春季前投入腐熟发酵过的动物粪便，保持水质清凉。
水温管理
水蜂子鱼耐低温，生存水温为0-25℃，最适温度为6-15℃。
它们能在冰点状态下存活1小时，但最适温度下能恢复生机。
水蜂子鱼耐低氧，在湿润的地面能存活12小时以上，无需增氧，在500ml水的烧杯中可生存1个月以上。
饲喂管理
水蜂子鱼是肉食为主的杂食性鱼类，主要食物包括小鱼虾、植物等。
养殖时，可以搭配其他饲料鱼类，并将食物切碎混合湿面粉一起喂食。
人工饲养时，主要投喂牲畜血拌草粉和螺蛳，也可喂食蚯蚓、昆虫等。
日常管理
养殖户需注意巡塘，加强管理。
冬季生长缓慢，要保持合适的温度和合理的饲料投喂，注重动物蛋白和植物蛋白的搭配。
在高密度养殖下，需要经常换水，防止化肥、农药的污染，特别是在高温季节。
种苗放养
春、夏两季均可放养，选择健壮、无伤、个体大的种苗，每千克120~169条。
过箱与蜂群管理
对于蜜蜂养殖，过箱是将蜂群从原蜂桶转移到新蜂箱的过程。
具体步骤包括抬蜂桶、翻转蜂桶、垫高一头、轻击蜂桶催蜂离脾、转移蜂群、盖箱等。
以上是水蜂子养殖的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。