白巧克力是一种 由可可脂、糖、牛奶和香料（通常是香草香料）制成的巧克力，不含可可粉。它的口感与一般的巧克力不同，因为白巧克力中乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度也较高。白巧克力的制作方法与牛奶巧克力类似，但白巧克力中不包含可可粉，因此它的颜色更浅，质地更软。
白巧克力的成分与牛奶巧克力基本相同，只是它不含可可粉，而乳制品和糖粉的含量较高。由于其高热量和高糖分，过量食用可能会导致肥胖等疾病。
关于白巧克力的象征意义，它通常被认为代表纯洁、高雅和超凡脱俗。在一些文化中，白巧克力可能被视为对爱情的纯粹表达，而赠送白巧克力可能具有不同的含义，具体取决于赠送对象和情境。
总的来说，白巧克力是一种受欢迎的甜点，其独特的口感和成分使其在众多巧克力类型中占有一席之地。