孙尚香的死因存在一些争议，但普遍认为她是 投江而死。以下是相关记载：
《三国演义》中的描述
在毛宗岗版本的小说《三国演义》中，孙尚香在夷陵之战后听到刘备已死的讹言，悲痛欲绝，望西痛哭，最终投江而死。后人为她立庙，号曰“枭姬祠”。
历史记载
公元223年，孙尚香听说刘备死去，悲痛欲绝，自己备了纸马、香案，来到江边，面西跪拜，烧完香纸后投江而死，终了一生，时年33岁。
其他文献
孙尚香是东汉末年刘备的夫人，也是孙权和孙策的妹妹。为了让孙权和刘备的联盟稳固，孙尚香嫁给刘备三年，但不幸的是，后来孙尚香回归吴国，夹在两国之间，最终因刘备之死而投江自尽。
综合以上信息，孙尚香最终是因为刘备之死而选择投江而死，这一结论在多个文献中都有记载和提及。