人工养殖的竹荪可以通过多种方法食用，以下是一些推荐的吃法：
炖汤
竹荪鸡汤：将鸡肉、竹荪、红枣、枸杞、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加入葱段和盐调味即可。此汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补养颜、健脾开胃的功效。
竹荪排骨汤：排骨洗净焯水，竹荪浸泡洗净，玉米切段，胡萝卜切块。将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中，加水煮开后转小火炖煮1.5小时，再加入竹荪煮20分钟，加盐调味即可。这道汤口感清甜，有润肺生津、补肾养血的作用。
竹荪瘦肉汤：竹荪、瘦肉、白萝卜、胡萝卜、香菇、姜片一起放入炖锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖45分钟左右，最后加盐调味即可。此汤口感清甜，有润肺生津、补肾养血的作用。
竹荪炖羊肉：羊肉焯水去血沫和杂质，竹荪浸泡洗净，白萝卜和胡萝卜切块。将羊肉、竹荪、白萝卜、胡萝卜、干辣椒、姜片放入锅中，加水煮开后转小火炖煮，最后加盐调味即可。
炒菜
将竹荪和其他蔬菜（如青椒、胡萝卜、木耳等）一起炒制，加入适量的油、盐、味精、蒜泥等调料，翻炒至变色即可。这种方法既美味又营养。
烤制
将切好的竹荪放入烤盘中，加入适量橄榄油、盐和黑胡椒粉，烤制约15分钟，即可食用。这种方法制作的竹荪口感香脆。
凉拌
将竹荪清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。加入适量的酱油、食用盐、味精、蒜泥等调料，拌匀即可食用。这种方法制作的竹荪口感爽脆。
清蒸
将竹荪清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的酱油、食用盐、味精、蒜泥等调料，蒸熟即可食用。这种方法能够保留竹荪的原汁原味。
红焖
将竹荪切去两头，洗净切段，水发香菇后去杂洗净。烹饪时将猪油烧热，放入竹荪、香菇煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、精盐等调料再次煸炒，再加入鸡汤烧沸，小火焖至竹荪熟而入味，最后用湿淀粉勾芡即成。这种方法制作的竹荪色香味俱佳。
虾仁竹荪扒豆腐
准备竹荪、虾仁、豆腐、生姜、葱、百合。百合蒸熟，竹荪浸泡洗净，豆腐切块。在炒锅内加入素油，油热后加入姜片、葱段爆香，再加入虾仁、豆腐、百合、竹荪以及清水，煮10分钟左右即成。这种方法制作的竹荪口感丰富，营养丰富。
三鲜竹荪汤
准备竹荪、草菇、鱼肉、大蒜、鲜虾、高汤、盐、淀粉。鱼肉切薄片并用淀粉抓匀，煮一分钟后捞起备用。将竹荪、草菇洗净，鲜虾去壳。起锅烧油，油热后加入蒜末葱段爆香，加入竹荪、草菇烧开，打入虾仁、鱼片，加盐后煮三分钟即成。这种方法制作的竹荪汤品清淡健康。
这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的吃法。无论采用哪种方法，都能充分体验到竹荪的鲜美和营养价值。