养殖牛羊的收入情况如下：
养羊
利润情况：养羊的利润较高，尤其是肉羊。例如，养十几只羊可以获利10万元左右。羊的繁殖速度较快，五六个月就可以配种，一年可以繁殖3~4个羊羔，这有助于在短期内迅速扩大养殖规模。
成本与风险：养殖成本在8-10万元左右，一般成羊养殖7个月左右就可出售，每只成羊体重在70-100kg左右，出售价格为20元左右/kg，每只羊的利润在1400-2000元左右，除去养殖所需成本，每只羊可赚1000元左右。
养牛
利润情况：养牛的利润也较为可观。例如，养奶牛每天可以带来三十元的收入，一个月十头奶牛能带来近万元的收入。十头小牛犊一年下来出售也应该有五万元左右的收入。肉牛育肥每头盈利约2940元。
成本与风险：养殖成本包括牛犊、场地、青料、防疫药品等费用。以购买150斤左右的黄牛犊为例，价格为大概2000元一只，15只就是3万元，加上场地建造、青料和疫苗药品费用大概为2万元，总成本为6万元。按目前牛价计算，基本为16元一斤，一头牛的产值为12800元，15头就是19.2万，减去成本6万，净利润收入13.2万元。
建议
选择养殖种类：根据当地市场需求和资源条件，选择适合的养殖种类。如果资源条件允许，可以同时养殖牛和羊，以实现多元化经营。
控制成本：精细管理养殖成本，包括饲料采购、疾病防治、场地建设等，以降低养殖风险。
关注市场行情：及时关注市场动态，了解牛羊价格波动，合理安排养殖计划，以获取最大利润。
学习技术：提高养殖技术，选择优良品种，提高养殖效率和成活率，从而增加养殖收入。
综上所述，养殖牛羊的收入较为可观，尤其是肉羊和牛犊的养殖。通过合理控制成本和关注市场行情，选择适合的养殖种类和技术，可以实现较高的经济收益。