上海滩的大哥有多个，以下是其中几位最著名的人物：
黄金荣：
黄金荣是上海滩三大亨之一，被誉为上海滩的老大。他爱财及女人，虽然手段和名气不如杜月笙，但在上海滩仍有着举足轻重的地位。
杜月笙：
杜月笙是上海三大亨之一，后来者居上，成为上海滩的老大。他以善于为人处事而著称，其才智和手段都比黄金荣和张啸林更胜一筹。杜月笙在20世纪上半叶上海滩上最富有传奇性，被称为“三百年帮会第一人”。
王亚樵：
王亚樵被称为上海滩真正的老大，能与上海三大亨杜月笙等人礼让三分。他创建了斧头帮，与汉奸和日本人为敌，有着“江淮大侠”、“暗杀大王”等江湖威名。
因此，上海滩的大哥有黄金荣、杜月笙和王亚樵，具体排名不分先后。