在郑州进行金钱蛭养殖的合作，可以参照以下步骤进行：
确定合作模式
养殖方与代理方合作：养殖方拥有水蛭养殖技术和经验，代理方愿意从事水蛭养殖业务的代理工作。双方本着平等、自愿、互利的原则，经友好协商，达成合作。
签订代理合同
合同内容：代理合同应明确代理范围、代理期限、代理费用等条款。例如，代理方负责在水蛭养殖区域内进行水蛭养殖业务的推广、销售和管理工作，养殖方应向代理方支付代理费用。
合同期限：合同自双方签字之日起生效，有效期为一定年数，协议期满后，双方可协商签订新的协议。
明确代理费用与支付方式
代理费用：养殖方应向代理方支付代理费用，具体金额和支付时间应在合同中明确。例如，代理费用为每年一定金额，代理方应在每年的特定日期前向养殖方支付当年的代理费用。
建立销售渠道和市场拓展
销售渠道：代理方应在养殖区域内建立稳定的销售渠道，拓展市场，提高水蛭产品的知名度和市场份额。
市场推广：代理方应负责水蛭养殖业务的推广工作，包括市场调研、品牌宣传、客户开发等。
履行合同义务
养殖方义务：提供水蛭养殖技术和经验，确保养殖顺利进行。
代理方义务：认真履行职责，按时支付代理费用，积极开拓市场，完成合同约定的销售和管理任务。
合作期满后的协商
续约或终止：协议期满后，如双方愿意继续合作，可提前三个月协商签订新的协议。如双方不愿意继续合作，应提前终止合同，并处理好相关事宜。
通过以上步骤，可以在郑州顺利推进金钱蛭养殖的合作项目。建议在合作过程中，双方应严格按照合同约定履行各自义务，确保合作的顺利进行和长期发展。