去除石材上的口香糖可以采用以下方法：
使用石材除油除胶剂
首先，使用铲刀或刮刀刮掉石材表面可以直接刮掉的污染部分。
然后，将石材除油除胶剂充分摇匀，直接涂刷于石材的污垢处。等待10分钟后，待污垢完全软化松动，用清水擦洗干净即可。
使用花生油
对于口香糖较厚的地方，可以尝试用花生油涂抹，然后清洗掉。
使用稀盐酸
可以倒入0.5%左右的稀盐酸，等待一两分钟，然后用铲子铲掉口香糖。
使用石材研磨刷和手动机械打磨
对于光度不高的石材，可以使用石材研磨刷配合手动机械打磨来清除口香糖。
使用石材腊层剥离剂
对于高档石材，可以使用石材腊层剥离剂来去除口香糖。
使用钢丝刷或钢丝球
对于水磨石地面等，可以用棉花沾醋，或者直接用钢丝刷、钢丝球来清除口香糖。
建议根据石材的类型、污染程度以及是否需要保留原貌，选择合适的方法进行清理。使用石材除油除胶剂是比较常见且有效的方法，适用于大部分石材表面。如果担心会损坏石材，可以先在不显眼的地方小范围试用。