编织开衫圆领的步骤如下：
准备材料和工具
毛线
棒针（根据实际尺寸选择合适的号数）
线轴
剪刀
起针
根据设计尺寸起针，例如40针作为示范。
编织基础圆领
从背部开始，使用编织针按照设计尺寸编织一个圆形，可以选择从上至下或从下至上编织。
编织前领
在基础圆领的前面两侧，分别从左右两侧开始编织前领。可以选择编织一个直线状的前领，或者设计成斜线、曲线等形状。在编织过程中，适当地进行增减针法，使前领看起来平整。
织边
在前领的边缘处，可以选择织一个相对宽一些的边。边缘可以使用不同的针法，比如编织花边、拖波边等，以增加衣领的美感。
收针
当前领编织到设计要求的高度后，可以使用钩针将前领的针腰逐渐向内收紧，使之变窄。
完成前领
检查前领的编织是否平整、紧密，修剪松散的线头，并进行必要的整理。
缝合
将前片和后片缝合，注意留出腋下的针数，并进行适当的收针处理。
织袖口
袖口的编织方法与前领类似，注意在袖口处进行收针处理，使袖口呈现自然的形状。
完成
最后，检查整个开衫的编织是否平整、紧密，修剪松散的线头，并进行必要的整理。
以上步骤仅供参考，具体编织过程中可以根据个人喜好和设计要求进行适当的调整。