养殖平安树老桩需要注意以下几个方面：
光照管理
平安树喜欢阳光，但也能耐阴。在室内养护时，应将其放在明亮的位置，避免直接暴露在强烈的阳光下。夏季高温时，可以适当遮阴，防止叶片被灼伤。
浇水管理
平安树需要保持土壤湿润，但不宜积水。浇水次数应根据季节和土壤状况调整。一般每周浇水一次，夏季高温时可适当增加浇水频率。浇水时要确保水能充分渗透到土壤中，避免盆底积水。
施肥管理
平安树生长期间需肥量较大，每月施一次肥，以有机肥为主，可以选择微生物菌剂。冬季休眠期一般不需要施肥。
温度和湿度
平安树适宜的生长温度为15-25℃，不耐寒和高温。在冬季，应避免将其放置在寒冷的位置，以免受到冻害。平安树对湿度要求较高，可以通过喷水增加周围的湿度。
病虫害防治
平安树容易受到蚜虫、红蜘蛛等害虫的侵袭，可以使用合适的杀虫剂进行防治。同时，要注意观察叶片和茎部是否有病变，及时发现并采取措施治疗。
换盆和修剪
每隔一定年份（如小株每年换盆一次，大株2-3年换盆一次）需要为平安树换盆，选择透气性好的花盆和疏松肥沃的酸性土壤。在生长期适当修剪，剪掉多余枝叶，促进新枝生长。
通过以上几个方面的细致养护，可以有效地促进平安树老桩的健康生长，使其保持翠绿茂盛的状态。