葱是一种常见的调味品，它具有多种健康益处：
缓解疲劳：
葱富含营养元素和刺激性物质，能促进身体能量调动，帮助缓解疲劳。
保养肠道：
葱中的蒜素有很好的保养肠道作用，每天吃一定量的葱可以显著降低肠道问题的概率。
抗菌抗病毒：
葱中的大蒜素具有明显的抵御细菌和病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
降血脂、降血压、降血糖：
常吃葱可以软化血管、稀释血液，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病有积极意义。葱与蘑菇同食还可以促进血液循环。
解热祛痰：
葱的挥发油等有效成分可以刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
抗辐射：
葱绿中的维生素、胡萝卜素和其他微量元素含量丰富，对身体有很好的保健作用，能抵抗辐射对身体的影响。
防癌：
葱所含的果胶可减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。葱内的蒜辣素可以抑制癌细胞的生长，而葱中的硒元素可以降低胃液内的亚硝酸盐含量，预防胃癌及多种癌症。
综上所述，葱在营养和健康方面具有多种益处，适当食用葱可以带来多种健康好处。建议在日常饮食中适量添加葱，以充分利用其营养价值。