铁锅生锈后可以通过以下方法进行除锈：
打磨
使用砂纸或钢丝球轻轻打磨生锈部位，去除锈迹。
醋洗法
将铁锅内侧涂上一层醋，放置一段时间（约10-15分钟），然后用刷子轻轻刷洗，再用清水冲洗干净。醋的酸性可以中和铁锈，但要注意不要让醋在锅中过夜，以免腐蚀锅体。
小苏打去锈
将小苏打和水混合成糊状，涂在生锈处，静置一晚后，用刷子清除。小苏打的碱性可以与铁锈反应，形成可轻易刷去的物质。
专用去锈剂
市面上有许多针对铁锅设计的去锈剂，按照说明使用，能有效去除顽固锈斑。选择时要注意选择不含酸性成分，以免损害锅面。
醋和盐
将铁锅置于火上加热，待锅体微微发热后，倒入适量的白醋，再加入一勺食盐，然后用刷子或海绵擦拭锅体表面。醋中的醋酸能够与铁锈发生反应，将其溶解，而盐则能够加速这一反应过程。擦拭后，用清水冲洗干净，再用干布擦干即可。
牙膏和百洁布
将铁锅清洗干净后，挤适量牙膏在百洁布上，然后用百洁布擦拭锅体表面。牙膏中含有磨料和清洁剂，能够有效去除铁锈和污渍。擦拭后，用清水冲洗干净，再用干布擦干即可。使用牙膏时要选择不含氟的牙膏，因为氟会对铁锅造成腐蚀。
酊淳浸泡
如果铁锅烧焦烧糊特别严重，不想刷洗，酊淳中含有天然酸性物质，能够与铁锈发生反应，将其去除。重铁锈只需酊淳够加温水浸泡，即可去除顽固铁锈。浸泡后擦拭，用清水冲洗干净，再用干布擦干即可。
热油法
锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
烘干锅面
清洗后，用干净的布或纸巾将锅内外擦干，特别是锅底，确保没有水分残留。铁在潮湿环境下更容易生锈，干燥处理是关键。
涂抹保护油
在锅底涂抹一层食用油，如橄榄油或黄油，可以帮助形成保护膜，隔绝空气，减缓铁质氧化。
日常保养
烹饪后立即清洗，避免食物残渣和水分在表面滞留。定期用黄油涂抹锅底，形成保护层。
这些方法可以单独使用，也可以结合使用，以达到更好的除锈效果。建议在日常使用中注意保养，定期进行清洗和涂抹保护油，以延长铁锅的使用寿命。