评价石材可以从以下几个方面进行：
外观结构
细料结构：表面均匀细腻，质感好，是佳品。
粗粒及不等粒结构：外观效果较差，力学性能不均匀，质量稍差。
表面缺陷：缺棱少角影响美观，应特别注意。
尺寸规格
精确度：尺寸规格应符合标准，以免影响拼接和装饰效果。
敲击声音
清脆悦耳：内部致密均匀，无显微裂隙。
粗哑：内部存在显微裂隙或细脉，颗粒间接触变松。
吸水率
低吸水率：密度高，质地致密，表示质量好。
高吸水率：内部颗粒松动或存在缝隙，质量差。
加工质量
表面花纹及色调：花纹色泽美观大方，装饰效果佳。
外观缺陷：如翘曲、裂纹、砂眼等，超出国家标准则不合格。
等级鉴别
优等品、一等品、合格品：通过仪器与量具检测定级，可要求厂商出示等级证明。
使用范围
适用场景：根据石材的硬度和装饰需求选择合适的石材。
安全性
放射性：不同矿点、矿层、产地的石材放射性存在差异，应关注检验报告。
通过上述方法，可以全面评价石材的质量，从而选择到合适的石材。建议在购买前要求厂家提供详细的检验报告，并进行现场检测，以确保质量达标。