养殖场的保存水方法主要涉及到蓄水池的建造和使用，以及废水处理与保存的技术。以下是具体的步骤和注意事项：
选择合适的蓄水池
蓄水池的容量应能满足养殖池的需水量。
选择防渗漏性能好的材料进行建造，以防止水源的浪费和污染。
建造蓄水池
根据养殖规模、地理条件和水源情况等因素选择合适的蓄水池类型和位置。
确保蓄水池的结构设计合理，能够有效储存水并防止渗漏。
废水处理与保存
畜禽养殖废水贮存方法：
将废水经收集后汇入废水收集池。
将废水收集池内的废水泵入调酸池内，调节pH值至5.0-6.0，之后加入甲烷抑制剂混合均匀后泵入废水贮存池内进行贮存。
取高含水生物质废物经水解酸化后，生成固体残余物和水解酸化液，将固体残余物制作成生物炭。
当废水贮存池内废水pH值高于6.5时向池内加入水解酸化液和生物炭，混匀后继续贮存。
将步骤四贮存后的废水经稀释后进行还田施用。
水样保存方法 （适用于淡水和海水）：氨氮：
玻璃瓶或聚乙烯瓶，每升水样加0.8ml硫酸，4°C保存，24h内测定。
亚硝氮：玻璃瓶或聚乙烯瓶，4°C保存，尽快分析。
硝氮：玻璃瓶或聚乙烯瓶，在无NO₃⁻-N时，每升水样加0.8ml硫酸，4°C保存，24h内测定；若有NO₃⁻-N，不易加硫酸。
总氮：玻璃瓶或聚乙烯瓶加硫酸，pH<2，24小时；4°C保存一周；-18°C保存4周。
PO₄³⁻：玻璃瓶或聚乙烯瓶，4°C下，24小时加CHCl₃，4°C下，可保存2周左右；加硫酸，pH<2，28天。
COD：玻璃瓶，20°C保存24小时；4°C保存一周；-18°C保存4周。
BOD：玻璃瓶或聚乙烯瓶，4°C，置于暗处，48小时内测定，误差在5~30%之间。
TOC：棕色玻璃瓶加硫酸，7天；仪器法不加总硬度（Ca²⁺、Mg²⁺），聚乙烯瓶或硼硅玻璃瓶，必要时加硝酸至pH<2，4°C下，24小时。
这些方法可以帮助养殖场有效地保存水资源，确保养殖池的水量充足且水质稳定，从而提高养殖效益。