制作酸奶蛋糕的烘烤时间可能会因烤箱的型号和大小、烤盘的位置、蛋糕的大小和厚度等因素而有所不同。以下是一些通用的指导时间和步骤，请根据您的实际情况进行调整：
1. 预热烤箱至所需温度，通常在150°C至170°C之间。
2. 如果使用水浴法，在烤盘底部加入适量开水，将模具放在烤网上，水位大约在模具的一半高度。
3. 将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下以去除气泡。
4. 根据不同食谱，烘烤时间通常在40分钟至90分钟之间。可以用牙签插入蛋糕中心测试熟透度，如果牙签干净无黏糊，则通常表示熟透。
5. 烤好后，取出蛋糕并倒扣晾凉，以防止蛋糕收缩或开裂。
请参考以下示例食谱中的烘烤时间和步骤：
示例1：烤箱150度预热上下火，烤约80分钟。
示例2：烤箱160度上下火65分钟，然后调至170度烤5分钟。
示例3：烤箱150度上下火烘烤45分钟。
示例4：烤箱160度上下火60分钟左右。
请根据您的烤箱和模具情况，适当调整时间和温度。