峡山地区以其丰富的美食和特产而闻名，以下是一些推荐的美食：
峡山老鹅- 位于环山路，是当地有名的美食之一。
好啵餐厅- 同样位于环山路，提供各种美味佳肴。
上岛咖啡- 位于广汕公路，祥园宾馆旁，是休闲时的不错选择。
佳佳基- 位于广汕公路，华南附近，提供各种快餐。
曼德夫- 环山路附近，提供西式快餐。
肯特基- 环美路附近，是当地知名的西式快餐店。
八姐刨冰- 位于商贸城，是夏日解暑的好选择。
小绍兴餐厅- 位于西环路，提供地道的江浙菜。
美香煲仔- 位于水果路，以煲仔饭著称。
德格咖啡厅- 位于祥园宾馆，提供各式咖啡和甜品。
重庆小角楼火锅城- 位于广汕公路，提供地道的重庆火锅。
东山炒果- 位于东山学校附近，是当地特色小吃。
山西刀削面- 位于桃溪路口，提供地道的山西面食。
肥仔果条面- 位于水果路，是当地流行的早餐选择。
牛肉果- 位于水果路，提供牛肉和果条面的组合。
此外，峡山还有丰富的特产，如香菜、圆葱、大姜、大蒜、蜜桃、西瓜、梨、栗子、芹菜、韭菜、大樱桃以及特色食品如淡水银鱼、峡山香米和解戈酱菜。