比目鱼是一种 身体扁平且不对称的鱼类，具有以下特征：
身体形态：
比目鱼的体型长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米。它们的身体左右不对称，一侧的眼睛位于头的上方或侧面，而另一侧则平滑无眼。
颜色与纹理：
比目鱼的表面呈灰黑色，腹部全为白色。它们身体的朝上一侧通常与周围环境配合得很好，颜色较为一致，而朝下一侧则为白色。
鳞片与鳍：
比目鱼的表面有极细密的鳞片，只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们的鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。
生活习性：
比目鱼喜欢藏在浅海和沙质海底里，把身体贴在或埋在沙里，只露出眼睛和嘴巴。这种隐蔽的生活方式使它们在海洋中较难被发现。
分布与繁殖：
比目鱼主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。它们的繁殖方式主要是产卵，通常在海洋表层，卵中含有油滴，能漂浮到海面附近孵化。
进化特点：
比目鱼的眼睛位置在幼鱼时期位于头顶两侧，随着成长，一只眼睛会逐渐移动到头顶的另一侧，直到两只眼睛重合在一起。这个过程通常发生在幼鱼出生后几周到几个月之间。
综上所述，比目鱼以其独特的身体结构和不对称性而著称，这些特征使它们能够很好地适应在海底生活。