西餐大厨的月薪因地区、餐厅类型、厨师等级和个人技能等多种因素而异。以下是一些概括性的信息：
在非高级正宗的西餐厅工作的厨师，月薪通常在4000到6000元之间。
在高级正宗的西餐厅工作的厨师，月薪可能在7000元左右。
星级酒店内聘的普通西餐厨师月薪约为3000-5000元，而外聘的西餐厨师月薪可能在5000-70000元之间。
特级厨师或主厨的月薪平均在8000元以上，专业高级西餐主厨年薪可能达到十几万到几十万不等。
在一线城市的大型西餐厅工作的主厨，月薪可能达到30000到100000元，具体取决于技术含量和餐厅规模。
请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而有所不同。如果您需要更精确的信息，建议咨询相关行业的招聘网站或专业机构