根据最新的信息，山西特岗教师的工资水平如下：
基本工资：月收入在3000元至10000元之间，具体数额取决于教师所在地区、学校以及职称等因素。
额外补贴：可能包括乡补、绩效奖、课后延时服务费等，具体金额因地区而异。
福利待遇：特岗教师通常享有五险一金等社会保障待遇，部分教师可能还有节假日福利。
编制问题：服务期满后，特岗教师可以选择入编，入编后的待遇通常会更好，包括更稳定的工资和更完善的福利体系。
请注意，上述信息可能因地区、学校以及政策变动而有所不同。建议直接咨询当地教育部门或学校以获得最准确的信息