夏邑有许多美食值得品尝，以下是一些推荐的特色美食：
鲫鱼烧蒲菜：
夏邑的特产，以蒲草水下的部分制成，清脆爽口，含有18种氨基酸。这道菜是当地的待客佳肴，几乎每餐必备。
马头狗肉：
味道鲜美且具有药用价值，有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉等功效。选用健壮活狗，剥皮后配以佐料煮制而成。
糟鱼：
由冉家五香糟鱼制作，有200余年历史，乾隆年间被列为贡品。热吃不腻，凉吃不腥，是佐餐佳品。
夏邑sa汤：
以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。
水煎包：
豫东、鲁西南名吃，状扁圆，上下呈金黄色。馅为荤素搭配，皮为小麦粉面发酵，放入平底锅内煎制而成。
夏邑串串：
当地的特色美食，虽然是一种麻辣火锅，但在夏季非常火爆，有多种店铺经营。
王河白蜜桃：
栽培历史悠久，个大味美，肉质肥厚，皮薄多汁，深受消费者青睐。
双孢菇：
夏邑是全国规模较大的双孢菇生产基地，肉质肥美，形状均匀，色泽纯正，品质上乘，适合炒食、煮食、炖汤、凉拌等。
焦饹馇 、 羊肉烩面、 炒冰、 水激馍、 宋绣、 林河特曲、 绿豆丸子、 麻叶子、 油茶、 糊涂面等：这些都是夏邑的特产和美食，深受当地人和游客喜爱。
长寿麻花和 富硒面粉制作的糕点： 这些食品富含营养，口感酥脆，甜而不腻，是夏邑长寿文化的代表。 夏邑西瓜瓤色为粉红色，肉质细嫩，汁多味甘。夏邑白菜也是当地特产，种植面积大，品质优良。夏邑西瓜
和 夏邑白菜：何首乌
和 蒲菜：
夏邑何首乌呈纺锤形，表面红棕色或红褐色，质坚实。蒲菜是夏邑的地方名产，早在明嘉靖年间已广为食用。
这些美食不仅美味可口，而且具有地方特色和文化底蕴，是到夏邑旅游或品尝美食的绝佳选择。