羊肠的煮制时间主要取决于个人喜好、羊肠的新鲜程度以及烹饪方法。以下是一些具体的煮制时间建议：
一般煮制时间
30分钟左右。
45分钟至1小时。
较为软嫩的煮制时间
1至2个小时。
3个小时或更长时间。
确保熟透的方法
用牙签穿透羊肠，如果能够轻松穿透，则表示已经熟透。
烹饪技巧
清水煮羊肠，加入一些大料如八角、葱姜蒜、料酒等，可以去膻味，使香味扑鼻。
炖煮时，使用小火慢煮，大火不易煮烂。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果追求口感软嫩，建议煮制1至2个小时，甚至3个小时或更长时间。
如果追求快速煮透，30分钟左右即可，但要注意不要煮得过久，以免口感变老。
建议根据个人口味和需求选择合适的煮制时间，并注意观察羊肠的熟透程度，以确保烹制出美味的羊肠菜肴。