红牌专业通常指的是那些就业市场需求较低、毕业生就业情况不理想的专业。这些专业往往面临较高的失业风险，就业率和薪资水平通常较低。具体来说，红牌专业可能包括：
涉及国家安全、社会稳定、人民生命财产安全等领域的高风险专业，如环保、食品安全、药品、化工、矿产、航空航天等。
就业形势严峻的专业，如艺术、体育、新闻传播等。
某些本科专业，如法学、生物技术、生物科学与工程、数学与应用数学、体育教育、生物工程、计算机科学与技术、英语、国际经济与贸易等。
在不同年份，根据市场调查和就业报告，可能会有所变化，但总体趋势是这些专业的就业前景堪忧。
需要注意的是，红牌专业的定义和范围可能会随着时间和市场状况的变化而有所调整。