福建捕鱼的工资情况如下：
日薪和月薪
有信息称一天工资在250~300元之间，一个月少说也有7000~8000元。
另一信息称最少工资是5000元，但工作强度大，危险系数高，且存在被骗风险。
工作环境和条件
出海捕鱼的工作环境较为艰苦，劳动强度大，且有时需要面对危险。
工作时间不固定，通常需要连续工作数小时，休息时间短暂。
工资支付方式
有信息称工资有时按月发放，有时则按3%的比例领取工资，具体金额取决于捕鱼成果。
合同和待遇
存在不同合同期限的工作机会，如两年合同、一年合同和半年合同，对应的保底工资和提成不同。
提供食宿，部分合同还包括其他福利。
建议
选择可靠的工作渠道：由于存在被骗风险，建议选择资质好的大公司或口碑好的公司，确保工作的可靠性。
了解详细情况：在决定从事捕鱼工作前，详细了解工作内容、工资支付方式、合同条款及福利待遇，避免被不实信息误导。
重视安全：捕鱼工作存在一定的危险性，应重视个人安全，确保在安全的环境下工作。
这些信息提供了福建捕鱼工资的概况，但具体情况可能因地区、公司、工作类型等因素有所不同。建议在做出决定前，多方面了解和核实相关信息。