“戏胆”是中国戏曲演员评戏的习惯用语，具体含义有以下几种解释：
关键性情节：
指剧中最为核心的情节或故事脉络，是情节发展变化的轴心。
中心人物：
有时也称为“戏胆”，指的是全剧的主要角色，是全剧的中心和灵魂，必须有血有肉，形象突出。
重要道具或动作：
在有些情况下，“戏胆”还可以指贯穿全剧的道具或关键性动作，这些元素在剧情中起到关键作用，能够推动剧情的发展。
综合来看，“戏胆”在戏曲中通常指的是 关键性情节或中心人物，是剧作家创作功力的集中体现，也是演员在表演中需要重点把握的部分。
建议在实际应用中，可以根据具体的戏曲作品和表演情境来理解“戏胆”的具体含义，以便更好地把握剧情和人物塑造。