山东的自考专业非常丰富，覆盖了教育、艺术、文学、金融、医学等多个领域。以下是一些自考专业的例子：
文学类专业：汉语言文学、新闻传播学、历史学、英语、日语、新闻学等。
理学类专业：地理信息科学、化学、数学与应用数学、物理学等。
工学类专业：计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、环境工程等。
经济学类专业：金融学、国际经济与贸易、工商管理、会计学、市场营销、旅游管理等。
法学类专业：社会工作、法学等。
教育学类专业：学前教育、教育管理、心理健康教育等。
医学类专业：护理学、临床医学、公共卫生与预防医学等。
管理学类专业：人力资源管理、行政管理、物流管理等。
艺术类专业：环境艺术设计、视觉传达设计等。
选择自考专业时，考生应根据自己的兴趣爱好、能力所长以及工作需求、知识基础和社会市场需求进行综合考虑。